| 题目 | 选项及答案 |
| 根据物业服务安全规程规定，食堂的新进员工在特殊时期可以先上岗后体检。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，建立就餐人群健康档案。针对单位职工每年体检结果进行分析，对所有人进行特殊营养干预。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂可委托专业机构消杀和清洗消毒中央空调通风管道。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂应采取多种形式，定期开展健康知识宣传，倡导员工养成良好的生活习惯，掌握自我保健知识和健康技能。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求留样食品每份不少于200g,留样时间为48小时。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日应当对主要食品进行留样。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂应独立设置粗加工间、烹饪间。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂应设置食品检验化验室（区）或农药残留快速检测设备。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂仓库管理制度要求非仓库管理人员未经许可不得进入仓库。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂除管理人员外，其他员工在工作时间必须穿工作服，戴工作帽。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂一线人员健康体检合格率应达到95%。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂内电气设施、设备的转动部分、燃气设备等应符合有关安全、消防规程的要求并对员工进行定期培训。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日食谱中除常规食谱外，还应制定营养特殊（干预）食谱。主要饭菜品种应标注营养成分或食用建议。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂直接入口的食品采用无毒、清洁的包装材料，不能使用有色塑料容器。（ ） | A、正确 B、错误 |
| 根据物业服务安全规程规定，健康食堂使用的工具，用具，餐、饮具最好符合国家标准。（ ） | A、正确 B、错误 |